Le sabre laser de la cuisine

1.Microplane®

Belle, racée, aujourd’hui déclinée en une gamme de couleurs des plus attirantes, la râpe Microplane® est l’indispensable ustensile des cuisines d’aujourd’hui, professionnelles ou pas.

Les lames en acier sont hyper-coupantes (attention les doigts !), et cette râpe est très ergonomique. Elle se lave facilement sous l’eau avec une petite brosse douce ou encore au lave-vaisselle.

Elle râpe tout ou presque : fromages souples ou très durs, mais aussi ail, gingembre frais, truffe, cannelle, muscade, fèves tonka, chocolats, noix, pistaches, et bien sûr agrumes !