Le Café de l’Homme, un balcon sur l’histoire

Pénétrer dans Le Café de L’Homme, c’est se retrouver au cœur de l’histoire : sur la Place du Trocadéro, sur le Parvis des Libertés et des Droits de l’Homme, dans le Palais de Chaillot, construit pour l’Exposition Universelle de 1937.

Vos pas vous guident donc dans un très bel espace, magnifiquement restauré dans les codes Art Déco du Palais de Chaillot. Le lieu, comme le Musée de l’Homme, a fermé en 2011 et  rouvert en 2015. S’il fait beau vous pouvez manger en terrasse – le jour où j’y suis allée, le 1er juillet, il faisait mauvais, froid, et les premières gouttes de pluie nous ont efficacement convaincus de migrer vers l’intérieur. Juste derrière la sculpture d’Albert Pommier, Hercule domptant un bison, et avec vue imprenable sur la tour Eiffel.

L’intérieur Art Déco. La terrasse, côté cocktails.

Sol, moquette et tables. Très élégant.

La carte est signée Frédéric Vardon et Mickaël Foubert. Elle est courte et bien pensée, avec des intitulés clairs et simples. La cuisine y est elle aussi claire et simple – ne voyez là rien de négatif. C’est une cuisine « de café » parfaitement réalisée, avec œuf mollet, terrine de foie gras, tarama, côte de bœuf, poulet rôti, opéra, tarte au citron ou fruits de saison.

beurre
L.e beurre siglé et le pain maison.

Velouté glacé de petits-pois et crabes et Panzanella. Des goûts frais et francs.

Tartare au couteau et frites maison. Excellent.

Gambas sauce vierge et pommes rôties. Ah, les pommes de terre…

fraises
Les fraises, telles quelles, avec une excellente crème épaisse et de la cassonade.

C’était en juillet, donc. La carte va changer sous peu, allez vite la découvrir et profiter des derniers beaux jours.

Café de l’Homme,
17 Place du Trocadéro, Paris 16e.
Tous les jours de 12 h à 2 h.

Entrées de 15 à 28 euros. Plats de 24 à 95 euros. Fromages et desserts de 4 à 18 euros.
Réservation : 01 44 05 30 15. Ou en ligne.
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