Chocolat chaud tout chocolat

Après quelques jours de printemps, d’espoir, nous voilà de retour en hiver, avec un Paris où la neige tombe à gros flocons. Pas de problème, pour reprendre le dessus, voici un bon chocolat chaud, naturellement épais et velouté, sans ajout de lait (les intolérants au lactose peuvent se délecter !)

Chocolat chaud 1.jpg

Chocolat chaud

(Pour 2 personnes. Préparation : 5 min. Cuisson : 1 min.)

• 40 g de cacao non sucré

• 40 g de chocolat noir de votre choix

• 250 g d’eau

• Sucre selon votre goût

• Quelques gouttes de vanille liquide naturelle

1. Hachez grossièrement le chocolat et mettez-le dans une casserole avec le cacao, l’eau, la vanille et du sucre, selon votre goût – 1 cuillerée à café rase par personne me paraît suffisant, mais faites comme vous aimez.

2. Posez la casserole sur feu modéré et portez à ébullition, en remuant avec un petit fouet à main. Dès l’ébullition, laissez cuire 1 min, sans cesser de fouetter, et en retirant plusieurs fois la casserole du feu dès que le chocolat menace de déborder.

3. Répartissez le chocolat dans deux verres ou deux tasses et servez tout chaud.

Si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger cette recette, au format PDF, en cliquant sur l’image ci-dessous

IMG_1912vignette

Chocolat chaud 2.jpg