Une recette « comfort food » pour se réchauffer avec le froid qui arrive. Salade ou plat, telle quelle ou pour accompagner viande ou poisson, avec un œuf mollet… A vous de croquer ces légumes comme il vous plaira ! Et bien entendu de les varier : penser au céleri-rave, au chou vert, aux potirons divers…
Légumes rôtis, orge perlé, huile d’olive et citron
(Pour 4 personnes. Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h.)