Choc’haricot (mousseux aux chocolats et haricots rouges)

Lorsque des amis vous offrent 500 g d’une délicieuse pâte de haricots rouges venue tout droit du Japon, qu’en faire ? Une première recette (d’autres suivront) avec du chocolat, parce que chocolat et haricots rouges, ça marche très bien. Et comme dirait Philippe Conticini, mettez le chocolat que vous aimez (il me restait des petits morceaux de noir, lait et blanc, c’était l’occasion de les mélanger !). Et pareil pour la farine, j’avais du blé, mais je suis sûre que celles de châtaigne, de pois chiche ou de sarrasin seront parfaites.

(Pour 6 personnes. Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min.)

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