C’est l’automne déjà, mais les dernières beautés de l’été sont encore là : poivrons, aubergines, tomates… Vite, vite, profitons-en ! J’en ai fait une assiette fraîche, vitaminée et colorée.

Aubergines, poivrons et tomates

(Pour 4 à 6 personnes. Préparation : 30 min. Cuisson : 1 h.)   Lire la suite →