En 2016, je vous donnais la recette des œufs mimosa sardines-olives. Ceux de 2019 sont assez différents, encore plus légers, et toujours sans mayonnaise.
(Pour 3 ou 6 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min., 1 h ou plus à l’avance)
Une ricotta pas assez bonne pour être savourée telle quelle, du chocolat blanc dont je ne suis pas vraiment fan, mais aussi du gingembre – que j’adore – pour booster tout ça = un biscuit moelleux, doux et piquant à la fois. Vous pouvez y ajouter un soupçon de vanille ou de rhum, aussi bons avec le chocolat blanc qu’avec le gingembre.
Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min.
